上海绿捷公司是一家从蔬菜种植、配送物流、食品原料加工、现场制作、检验检测为一体的团餐生产企业。从原料、物流、加工、监测、检测整个产业链的设置引领了全国团餐企业创新发展的新模式。建立了一个基地(3000亩的无公害农业基地),两个中央加工厨房(加工团餐1万份的中央厨房及百余种肉制品的中央厨房),三个中心(包括两座储蓄能力达万吨的低温冷库及配置有20余辆具有冷藏保鲜能力专用车的物流中心,安装1000余摄像头的信息化监控中心,可检测170余种的专业食品检测中心)。管理者300余家连锁餐厅,公司每天供餐总数已超过30万份。公司是上海市著名商标、上海市名牌企业、中国团餐委员会副主任、上海市食安会餐饮联合会副主任、上海市闵行区食安会餐饮联合会副主任、上海市闵行区食安会会长单位。
做为上海团餐服务龙头企业,绿捷在建设信息系统之初,也曾对市场上的一些主流的ERP产品进行了充分调研,他们发现现有的产品完全不能满足自身特殊的行业的业务需要,也曾委托本地一家著名ERP厂商根据其需求进行定制开发,但由于对业务的理解不足与平台扩展性问题,终以失败告终。经历过一次失败的绿捷意识到高度扩展性的框架及理解业务流程才是成功定制的基础,经过与恒屹公司的充分沟通和规划后,为其度身定制基于【EverERP企业管理平台】的【绿捷餐饮供应链管理平台】正式上线,系统提供了从菜谱管理、调配管理、物流配送、供应链管理、财务管理的整体解决方案,其中70%的功能从基础平台扩展而来,考虑到公司业务的特殊性,整个开发计划被分为多期进行,这样既保证了项目的整体实施连贯性又充分考虑到了部门之间的衔接问题。开发过程我们采用了弹性开发模式,相较于普通的开发模式大大缩短了开发周期。
配合【BIPoint商业智能分析系统】将系统中的积累历史数据透过定制的分析模型应用于采购预测与库存管理,管理效益也显著提升,最新一期开发完成的业内首家二维码食品追溯体系也已上线运行。